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장어는 고단백식품으로 지방 비타민A 비타민B등 영양소가 풍부하지요
특히나 지방함량이 아주 많아서 다이어트하시는분들은 걱정을 조금하실텐데요
다행히 장어의 지방은 불포화지방이라 혈관 노화 예방및 동맥경화예방에 좋아요
그러니 안심하시고 드셔도 될듯해요
백마강 장어구이에서 어제 장어를 푸짐하게 먹었는데요
한판을 시키니 위에 사진처럼 나오더라구요
아주 큰 민물장어 한마리인듯해요
처음에는 양이 적어보였는데
나중에 자르고 난후에보니 꽤 양이 되더라구요
앞서 말씀드렸듯이 장어에는 지방이 많아 그런지
몇개를 먹어도 포만감이 꽤 크러다구요
장어특유의 감칠맛이 상추 깻잎과 싸서 먹으니 정말 맛있었어요
이렇게 먹으면서보니
장어의 효능이 무엇인지 궁금해지더라구요
장어의 효능
비타민 A가 쇠고기에비해 200배가 넘는다고하는데요
비타민A는 시력에 좋은것으로 알고계시죠?
피부에도 참 좋답니다
또한 철성분도 풍부하여 빈혈과 골다공증예방에 좋아요
이밖에 비타민B1 ,B2
불포화지방산이 혈관노화를 예방하고 콜레스테롤이 쌓이는것을 막아준답니다
흔히들 알고계시는 장어=정력
뮤신과 콘드로이친 성분이 풍부하고
칼슘 마그네슘 철 오메가3 아미노산등 이 골고루 포함되어있어
원기회복에 좋고 허약한체질이나 약해진자궁등을 보강하는데 도움이 된답니다
어제 먹었는데 오늘 또먹고싶어지네요
몇점싸먹으면 다들 느끼하다고 하시는분들도 계시던데
저는 그렇지않더라구요
포만감도 크고 장어특유의 맛있는 감칠맛이 정말 굿입니다 굿!
민물장어라 한판가격이 만만치 않지만
몸에 원기회복을 원하실때 꼭꼭 한번쯤 드심이 좋을듯해요
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